Exposition EGalim du 9 au 20 décembre 2024

Une exposition dédiée à la loi EGalim et à son application dans la restauration collective s'est déroulée au Campus de la Nature et du Vivant. 

Cette exposition avait pour objectif de sensibiliser les apprenants et l'ensemble du personnel aux enjeux majeurs de l’alimentation durable, en lien direct avec les obligations imposées par la loi. L'ensemble des classes des lycéens et étudiants du Campus ont pu assister à cette animation soit environ 400 jeunes. 

L'exposition s’est déroulée en 3 étapes : 

• la première était une présentation générale des lois EGalim et des obligations réglementaires liées à la restauration collective. 

• la deuxième consistait à lire des informations sur les 5 thématiques abordées par la loi EGalim dans la restauration collective : 

  • les produits durables et de qualité, 

  • l'information des usagers, 

  • la diversification des sources de protéines, 

  • la réduction de l'usage du plastique et,

  • la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Pour chaque thématique, les apprenants étaient invités à devenir acteurs de l'exposition en proposant sur des post-its des améliorations à mettre en œuvre à la cantine. Les propositions vont être dépouillées début 2025 avec pour objectif de mettre en place certaines de ces idées avant la fin de l'année scolaire. 

• la troisième et dernière étape de l'exposition était un quiz interactif avec pour enjeux, pour les enseignants organisateurs de l'exposition, de s'assurer de la bonne compréhension des éléments abordés et, pour les apprenants, d'être le vainqueur de sa classe avec un cadeau durable à la clé !

Le jeudi 30 janvier 2025 a eu lieu la remise des prix du concours EGalim. Dans chaque classe, le gagnant a reçu son lot d'une valeur de 25€ comprenant notamment de la confiture réalisée par les étudiants du BTSA BioQualim ainsi que des goodies eco-friendly.