La journée a commencé par la visite du "Cassissium (fabrique de liqueur, crème et sirop Védrenne)" à Nuits-Saint-George, suivie d'une dégustation.
Nous avons appris à distinguer une crème de cassis d'une crème de super cassis (taux de sucre et de fruits différents).
Après un pique-nique au Parc Darcy (jolie fontaine et magnifique reproduction de la statue "l'ours blanc" de François Pompon), nous sommes allés à la "Cité de la Gastronomie et du Vin".
Plus de 15 000 pas au compteur pour cette belle journée sous le soleil !!
Dépendant du Ministère de l'Agriculture, le Campus de la Nature et du Vivant de Chalons en Champagne est un Etablissement Public Local d'Enseignement et de Formation Professionnelle Agricole (EPLEFPA) constitué de 3 centres constitutifs que sont :
JOUR 3 - Voyage d'étude des BTS BioQualim
